Depuis que l’on vit à Bordeaux, on aime beaucoup aller prendre l’air sur le bassin dès que le temps le permet. (On évite la période estivale de juillet-août pour ne pas passer des heures dans les bouchons !). Aujourd’hui je vous fais découvrir un endroit qu’on affectionne particulièrement : le village de l’Herbe. Cet endroit est un petit coin de paradis niché sur la presqu’île du Cap Ferret, où le temps semble s’être arrêté. Ce village, célèbre pour ses charmantes cabanes de pêcheurs, est un lieu propice au calme et au dépaysement. Si en plus vous êtes amateurs d’huîtres comme moi, cet endroit pourrait bien devenir un vrai petit coin de paradis !
Laissez-vous guider, je vous raconte tout !
Flâner entre les maisons de pêcheurs : voyage dans le temps
Dès votre arrivée, vous ressentirez certainement cette sensation agréable d’être transporté ailleurs, et surtout dans un autre temps. Le village de l’Herbe, ce n’est pas n’importe quel village. Imaginez des petites maisons colorées, aux volets légèrement écaillés par le vent marin, les barques qui se balancent mollement sur l’eau, et l’odeur salée des huîtres qui flotte dans l’air. Bienvenue dans un village de pêcheurs qui a su garder son charme authentique et pittoresque.
Ces cabanes ne sont pas de simples maisons de vacances. Elles se transmettent de génération en génération, souvent au sein des mêmes familles. Et si elles ne sont pas toujours des propriétés privées à vendre, elles sont la plupart du temps louées à très long terme via des baux emphytéotiques, qui peuvent durer jusqu’à 99 ans. Impossible d’acheter ou de vendre une cabane comme on le ferait avec un bien immobilier classique. La commune contrôle étroitement ces cabanes, afin d’éviter toute spéculation immobilière et de préserver l’authenticité du village.
De plus, ces cabanes doivent respecter des règles strictes : aucune transformation moderne ou extravagante n’est permise. Les rénovations, lorsqu’elles sont nécessaires, doivent conserver l’architecture traditionnelle et l’esprit du lieu. Ce sont des lieux protégés, où les cabanes gardent leur vocation première : servir d’abri pour les pêcheurs et ostréiculteurs. C’est ainsi que le village a conservé son âme, malgré le temps qui passe.
Et puis, il y a ces petites ruelles (ou chemins ?) où vous pourrez vous perdre volontairement Prenez votre temps pour admirer les détails : les coques des bateaux tirés sur la plage, les volets bleus qui contrastent avec les fleurs sauvages poussant à la lisière des maisons.
Pause déjeuner : la dégustation d’huîtres dans une cabane
Après avoir pris le temps de déambuler dans le village, l’appel du ventre se fait sentir. Il est midi, l’heure sacrée de la dégustation d’huîtres. Et ici, pas question de passer à côté de cette institution. Direction une cabane à huîtres. Oubliez les restaurants ici c’est simplicité, authenticité, et saveurs brutes. D’ailleurs vous ne trouverez pas de restaurant ici mais uniquement des cabanes de dégustation. La carte est sensiblement la même partout : huitres, crevettes, bulot, paté et vin blanc ! En même temps, que demander de plus ?
Notre cabane préféré est “Chez Guillaume”. L’accueil est très sympa et la vue est magnifique ! Vous dégusterez de très bonnes huîtres fraîches (évidemment !), du pâté au piment d’espelette pour les carnivores et pour accompagner le tout, un verre de vin blanc bien frais, évidemment. Je vous recommande leur vin d’Entre deux Mers, on en buvait très peu avant d’arriver à Bordeaux et pourtant c’est une valeur sûre pour accompagner les huitres !
L’ambiance ici est simple, conviviale, et on se régale. Ici, tout est prétexte à prendre son temps. On s’assoit, on trinque, on déguste ! Bref, je vous recommande !
L’après-midi : sieste sur le sable
Une fois le ventre bien rempli, que faire ensuite ? La réponse est évidente : la sieste. Et quoi de mieux qu’une sieste sur le sable, avec pour seule mélodie le clapotis des vagues et le chant des mouettes ? Vous quittez la cabane de Guillaume, traversez quelques mètres, et vous vous allongez sur la plage, face à la mer.
Il y a quelque chose de magique à s’endormir ici, à l’ombre d’une barque renversée ou d’un parasol improvisé.. Vous êtes bien, vraiment bien. Je trouve que c’est un moment suspendu dans le temps, loin du tumulte du quotidien. Les vagues dansent doucement sur la plage, et pendant un instant, vous oubliez tout.
Et puis, peut-être qu’en vous réveillant, vous aurez droit à l’un de ces magnifiques couchers de soleil que seul l’Atlantique sait offrir. Les rayons du soleil se reflètent sur l’eau, et le ciel se pare de nuances roses, oranges et pourpres. Un spectacle à couper le souffle, que vous ne pouvez vivre qu’ici.
J’espère que cette balade au Village de l’Herbe vous a plu ! Dites-moi en commentaire si vous connaissez déjà cet endroit !