Granola maison
Ingrédients
- 300 g de flocons d’avoine
- 100 g noix et/ou graines (amandes, noisettes, graines de tournesol…)
- 3 c à s sirop d’érable ou de miel
- 3 c à s huile de coco fondue (ou une autre huile neutre)
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 pincée sel
- Quelques fruits secs ou pépites de chocolat (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix et les graines.
- Ajoutez l’huile de coco fondue, le sirop d'érable, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez bien pour que les ingrédients secs soient bien enrobés.
- Étalez le mélange sur la plaque ou le tapis de cuisson en une couche uniforme. Ce détail compte pour obtenir un granola bien croustillant.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
- Laissez refroidir avant d’ajouter vos fruits secs ou pépites de chocolat. Une fois refroidi, le granola devient croustillant !