Velouté de chou-fleur et condiment Furikaké

Ce velouté de chou-fleur est une bonne recette réconfortante et gourmande, parfaite en ce début d’automne !
C’est une recette que j’ai vu passer sur l’insta de Captain Jules (si vous ne connaissez pas, allez voir son compte, c’est top !)

Ce velouté de chou-fleur est très facile à faire et il change un peu  des recettes classiques grâce au condiment Furikaké. Furikakoi ?? C’est un condiment japonais, il en existe plein de variantes mais dans cette recette, j’ai simplement mixé du sésame, de la fleur de sel et des feuilles d’algues de nori. Vous savez, celles qu’on utilise pour faire les makis, que vous avez acheté un jour pour en faire à la maison et qui sèchent dans votre placard depuis ce jour-là. C’est le moment de les utiliser !

Vous pouvez la manger en entrée ou en plat, avec un oeuf mollet par exemple. Je l’ai aussi déjà servie à l’apéro et mes invités ont adoré !
Concernant le chou-fleur, la saison qui va de septembre à mai vient de débuter, c’est donc le moment parfait pour le cuisiner !

Testez-dites-moi ce que vous en pensez, vous verrez c’est bête comme chou ! (bon ok, j’abuse un peu, elle est too much celle-là!)